Рецепт окрошки от Леси Никитюк: вкусный рецепт летнего супа

окрошка на айране рецепт

Блюда из редиса – в ТОПе весенний блюд. И рецепт окрошки лидирует в этой подборке. Недавно мы делились рецептом окрошки на квасе от Юлии Панковой, а теперь своим коронным рецептом делится звезда ТВ – Леся Никитюк.

Окрошка — это легкое и освежающее блюдо, которое пользуется особенной популярностью в жаркую погоду. Каждая хозяйка готовит холодный суп по-своему, мы же предлагаем насладиться окрошкой по рецепту Леси Никитюк — ведущей проекта «Кто против блондинок?», который выпускает Новый канал.

Ведущая поделилась фирменным способом приготовления летнего супа – окрошки на айране.

окрошка на айране

Окрошка на айране

Окрошка на айране: ингредиенты

• филе индейки — 60 г;
• редиска — 60 г;
• огурец — 60 г;
• яйцо — 2 шт.;
• зелень — укроп, петрушка;
• зеленый лук;
• айран — 0,5 л;
• майонез — 2 ст. л.;
• горчица — 2-3 ч.л.;
• соль, перец.

окрошка на айране рецепт

Окрошка на айране: способ приготовления

1. Отварите филе индейки, затем остудите его и нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания воды), затем остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
3. Огурец, редиску, зеленый лук и зелень также мелко нарежьте.
4. Поместите все ингредиенты в большую миску, посолите-поперчите по вкусу и хорошенько их перемешайте.
5. Смешайте айран, майонез и горчицу и заправьте этой смесью измельченные продукты.

Приятного аппетита!

окрошка на айране

Также забирайте в закладки рецепт блюд из зеленого лука.