Пока наши читатели пробовали рецепт весенних спринг-роллов, которые покоряют все больше сердец, мы решили вспомнить о вкусах детства. Ввиду высокого спроса на рецепт орешков со сгущенкой, мы делимся с вами еще одним рецептом из прошлого. В нашем материале вы найдете десерт, от которого без ума все – тертый пирог с вареньем.

Как приготовить тертый пирог, чтобы он получился, как в детстве, читайте рецепт. Как обычно, есть самые разные варианты начинки и ингредиенты для любимого всеми пирога. В ТОПе:

тертый пирог на сметане,
тертый пирог с яблоками,
тертый пирог с творогом,
тертый пирог на смальце,
тертый пирог на кефире,

Но мы все же остановимся на классике.

Тертый пирог с вареньем

Основа тертого пирога с вареньем — песочное тесто. Варенье для пирога выбирайте любимое: абрикосовое, вишневое или просто то, что есть у вас на данный момент. Теперь подробнее.

Рецепт тертого пирога с вареньем

Чтобы приготовить тесто, нам понадобиться пачку размягченного сливочного масла (200 грамм) смешать со стаканом сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара. Мешать нужно, пока масса не побелеет. Затем по одному вводим 2 яйца. 420 грамм просеянной муки нужно соединить со щепоткой соли и 1 чайной ложкой разрыхлителя и вилкой ввести в тесто. Вымешать до однородности. Полученное тесто нам нужно разделить на 2 части: первую побольше, вторую поменьше, положить в пакет или обмотать пищевой пленкой и поместить в холодильник на час или морозилку на 30 минут.

По истечению времени достаем кусочек побольше и раскатываем соответственно размеру формы, не забывая о бортах. Помещаем тесто в форму, распределяем на бортики формочки выступающие края, по необходимости обрезаем.

350 грамм варенья выложить на наше тесто. Варенье можно выбирать любое, критерий только один — оно не должно течь. Натираем ту часть теста, которая поменьше, на крупной терке поверх варенья. Отправляем в духовку на 30-40 минут на 180 градусов.

Пирог готов. Дайте ему остыть и угощайте друзей или семью лакомством. Приятного аппетита!