Недавно мы рассказывали, как приготовить идеальную рыбу, а теперь, в продолжение темы, делимся вкуснейшим рецептом. Далее смотрите рецепт классической ухи в домашних условиях.

Участник гастропроекта “Хлебное зрелище”, который Новый канал выпускает в YouTube, поделился простым рецептом, с которым справится каждый – рецепт классической ухи – то, что должно быть в вашем кулинарном арсенале – как для приготовления дома, так и на костре на природе.

Напомним, что 27 июня, во всем мире отмечали День рыболовства. По этому поводу шеф-повар Илья Семин — участник гастропроекта “Хлебное зрелище”, который Новый канал выпускает в YouTube, предлагает приготовить уху.

Рецепт ухи в домашних условиях

Ингредиенты для ухи:

• морковь —2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец горошком — по вкусу;
• картофель — 2 шт.;
• шампиньоны — 100 г;
• филе семги — 500 г;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соль — по вкусу.

Уха рецепт классический: способ приготовления

1. Нарежьте морковь кубиком и высыпьте в кастрюлю с водой, после чего доведите до ки-пения.
2. Добавьте целую чищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и картофель, на-резанный кубиком. Варите на медленном огне, посолите.
3. Когда картофель будет почти готов, добавьте шампиньоны и семгу, нарезанную крупным кубиком.
4. Добавьте оливковое масло и снимите с огня.
5. Ваша уха готова! Можете посыпать ее зеленью и подать отдельно ломтик лимона.

Приятного аппетита!

О проекте:

“Хлебное зрелище” — гастропроект, который Новый канал выпускает в YouTube. В нем шеф-повара Антон Васильев и Илья Семин соревнуются в искусстве кулинарной импровизации — они получают одинаковые наборы продуктов и должны приготовить из них разные блюда. Задача периодически усложняется заданиями, которые шефы исполняют по ходу готовки. Шеф-повар, чьи блюда больше раз предпочтут приглашенные гости, получит главный приз — гастротур по Нью-Йорку.

Также читайте о самых полезных видах рыбы.

Фото: Новый канал, www.1zoom.me