Пока вы тестировали рецепт макового пирога, как у бабушки, мы решили поговорить о мясе. Все тонкости приготовления сочного стейка уже раскрыты, поэтому мы поговорим про шницель.
Венский шницель любим во всем мире. А если знать некоторые хитрости, его сможет приготовить даже неопытная хозяйка.
Забирайте в закладки проверенный классический рецепт шницеля.
Шницель: классический рецепт
Для приготовления вкуснейшего шницеля нам понадобится мясо. Сейчас это блюдо готовят из свинины, телятины или говядины. Итак, полкилограмма мяса нам нужно порезать на пластины и хорошенько отбить с обеих сторон, посолить, поперчить по вкусу.
Теперь нам нужна панировка. Для этого взбейте в тарелке 2 яйца с 3 столовыми ложками молока. На отдельные тарелочки насыпьте 1 стакан муки и 1 стакан панировочных сухарей.
Теперь приступаем к жарке. На сковороду нужно налить растительной масло, пока оно подогревается, окуните наше мясо в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и панировочные сухари. Выкладывайте наш шницель на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности. В среднем вам нужно будет подержать ваш шницель на огне по 5-7 минут с каждой стороны. Вкуснейшее сочное мясо готово. Подавайте с гарниром горячим.
Рецепт очень простой, но блюдо получается отменным. Приятного аппетита!
Также забирайте в закладки рецепт кабачковой икры.
Фото: открытые источники в Сети
2 thoughts on “Шницель: классический проверенный рецепт”
Comments are closed.