Синий чай: все, что вы хотели знать о тренде соцсетей

Синий чай – новый тренд в Инстаграм. Из него делают голубой латте, который очень хорошо выглядит на фото. А еще он прекрасно согревает и даже помогает держать фигуру в форме! Все про тайский синий чай читайте в нашем материале!

Чаев на полках магазинов – множество (о видах чая мы писали ранее). Однако есть и новый, который покоряет все больше людей – синий чай. Он выглядит, как магическое зелье или химическая смесь. Но по составу он вполне натуральный! Полезные свойства синего чая сложно переоценить.

Ведущие программы “Ранок з Україною” узнали все о популярной новинке.

чай синего цвета

Синий чай Анчан

Синий чай пришел к нам из Таиланда. Считается, что самый вкусный чай получается из молодых цветов, а процесс изготовления состоит из нескольких этапов.

Синий тайский чай – это сушеные цветы лиановидного растения, которое по-научному называются клютория дойчатая. У нас он больше известен как чай Анчан, – поделилась сотрудница магазина чая Екатерина Вельчева в программе “Ранок з Україною”. – Чай состоит из полураскрытых бутонов этого растения. Их собирают на рассвете, пока они не успели распуститься, раскладывают на солнышке, где они лежат день. Затем их собирают и вечером вручную докручивают. При этом раскрытые бутоны цветов не собирают, ведь считается, что в полузакрытом цветке больше полезных свойств.

Этому чаю приписывают много полезных свойств. В частности, он содержит минералы: железо, фосфор, марганец. Они влияют на оздоровление кожи, волос и ногтей. А еще Анчан содержит кучу витаминов: В1, В2, В12, В13, C, D, E, K. Они комплексно оздоравливают организм. Кроме того, синий чай очищает сосуды, нормализует давление и улучшает кровоснабжение головного мозга. Также Анчан улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови, влияет на улучшение памяти. Он очень полезен для тех, кто много времени проводит за компьютером. А еще благоприятно влияет на нервную систему, помогает бороться с бессонницей.

синяя чашка чая

Научно доказано, что этот чай имеет ярко выраженное седативное средство, то есть он является антидепрессантом. Также он снижает аппетит, чувство голода, поэтому считается, что он помогает похудеть, но скорее всего – человек просто не ест лишнего,

– комментирует эксперт.

Синий чай есть двух видов – в форме цветов и в порошке. Чтобы чай раскрыл все свои полезные свойства, важно правильно его заварить.

В магазинах чай представлен в основном в виде порошка – это перемолотые в мелкую пудру цветочки. Порошок удобнее использовать в приготовлении различных молочных чайных напитков, таких как латте, а еще он используется как пищевой краситель и краситель для одежды,

– отметила Екатерина в эфире канала “Украина”.

цветы в чае синего цвета

А для того, чтобы правильно заварить синий чай, следует немного охладить кипяток – до 80 градусов, после чего залить водой несколько крупных цветков чая и подождать 7-10 минут. А если добавить в него несколько капель лимона или лайма, чай изменит цвет на фиолетовый!

Чай не имеет ярко выраженных вкусовых свойств. Впрочем, он хорошо сочетается с медом, лавандой, мятой и чабрецом. Стоит синий чай около 100 гривен за 50 грамм. Есть варианты и подешевле – главное хорошо поискать. Часто употреблять Анчан не рекомендуется. Достаточно до 3 чашек в неделю. И помните – есть противопоказания. Из-за большого количества микроэлементов во время приема пищи плохо усваивается железо. Поэтому людям с анемией, беременным и женщинам в период кормления грудью его употреблять не рекомендуется.

синий чай анчан

Теперь вы знаете все про трендовый синий чай Анчан. Также читайте о том, как выбрать хороший черный и зеленый чай.

Фото: открытые источники в Сети