Сегодня в мир отмечается День соуса тартар. Это ли не повод научиться готовить этот любимый всеми соус, тем более, что это так легко. Смотрите в нашем материале, как приготовить соус тартар.

Существует огромное количество вариаций о том, как сделать соус тартар. Но все же мы рекомендуем попробовать соус тартар классический, чтобы уже позже экспериментировать с ингредиентами.

В этом деле главное – наличие нужных ингредиентов и правильное их смешение. Соус тартар рецепт классический – сохраняйте, чтобы не потерять.

Соус тартар: классический рецепт

Соус тартар с солеными огурцами: ингредиенты

Куриные яйца – 3 штуки;
Маленькие соленые огурчики (корнишоны) – 3 штуки;
Растительное масло – 120 грамм;
Оливки (зеленые, без косточек) – 6 штук;
Чеснок – 1 зубчик;
Горчица (в виде соуса) дижонская – 5 чайных ложек;
Каперсы – 5 штук;
Половина лимона;
Соль и молотый перец – по вкусу
Соль половинки лимона

Как готовить соус тартар:

Сварите 2 куриных яйца вкрутую, остудите и достаньте только желтки.

Сырое яйцо разбейте в подготовленную емкость. После добавьте подсолнечное масло, дижонскую горчицу, желтки от отваренных яиц, предварительно раскрошив их. Затем взбиваем блендером смесь до однородного состояния.

Далее меленько нарезаем огурчики, каперсы и оливки. Чеснок также можно измельчить ножом или чесночницей.

Затем добавляем все подготовленные ингредиенты к другим компонентам в миску, сверху поливаем лимонным соском, затем перчим и солим по вкусу. Тщательно все перемешиваем, используя блендер.

Вот и все хитрости! Лучше готовить соус тартар ровно на раз, так как он быстро теряет вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить соус тартар. Также смотрите ТОП-соусов к салатам, которые стоит попробовать.

Фото: открытые источники в Сети