Вы уже знаете, как приготовить лобио. А сегодня мы предлагаем вам приготовить не менее популярное грузинское блюдо – лобиани с фасолью.

Ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман уверен, что Великий пост – прекрасная возможность освоить непревзойденную грузинскую выпечку. В авторской рубрике “Вкусное утро” известный кулинар поделился рецептом лобиани – пышных закрытых пирогов, которые имеют невероятный вкус, к тому же очень легки в приготовлении.

Рецепт лобиани с фасолью – смотрите далее.

Лобиани с фасолью по-грузински

Для приготовления лобиани по рецепту ведущего канала “Украина” понадобятся:

• Вода – 300 мл
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи свежие – 10 г
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 550 г
• Фасоль консервированная – 350 г
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Тимьян молотый – 1 ч.л.
• Кинза, соль и перец

Теплую воду вылить в миску, добавить дрожжи, сахар и несколько ложек растительного масла. Хорошо перемешать и понемногу добавлять муку, замешивая тесто до того состояния, чтобы оно отлипало от рук. Готовое тесто отставить на 15-20 минут.

Для начинки измельчить кинзу и смешать ее с фасолью. Добавить растительное масло, перец, тимьян и соль и перебить с помощью блендера.

Тесто сформировать в небольшую колбаску и разделить на три части. Раскатать тонким блином, внутрь которого выложить начинку. Осторожно завернуть лепешку и еще раз раскатать. Сделать крестообразный надрез посередине. Выложить лобиани на противень. Запекать при максимальной температуре в течение 7 минут. Приятного аппетита!

Лобиани по-грузински – то, что стоит приготовить на домашней кухне. Также читайте все о видах бобовых.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети