Якщо ви вже готували гарбузовий крем-сум за рецептом Євгена Клопотенко, тепер рекомендуємо посмакувати ще однією смачною першою стравою. Спробуйте томатний суп за рецептом Ектора Хіменес-Браво!
Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф. Битва сезонів» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом смачного томатного супу – Паппа аль помодоро. Чудово смакуватиме взимку, тож створіть заготовки просто зараз!
Ви прекрасно знаєте, які томати взимку, а для цього рецепту потрібні соковиті, м’ясисті і насичені плоди. Такі, як зараз,
– зазначив шеф-кухар.
Тому Ектор запропонував заготовити їх просто зраз.
Інгредієнти:
- Цибуля — 80 грамів;
- Томати — 300 грамів;
- Часник — 20 грамів;
- Базилік — 10 грамів;
- Сіль, перець;
- Оливкова олія — 20 мл;
- Хліб – 50-100 грамів.
Спосіб приготування томатного супу:
Нарізаємо часник, цибулю, помідори, базилік. Зберігаємо у морозильній камері у пакеті-слайдері. Висипаємо у каструлю, додаємо оливкову олію, варимо, солимо та перчимо. Збиваємо занурювальним блендером. Додаємо скибочки хліба, повторно збиваємо блендером. У тарілці додаємо до супу перець та оливкову олію, прикрашаємо базиліком. Смачного!
Як приготувати томатний суп, дивіться далі у відео.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Дивіться прем’єрні випуски «Прокинься з Ектором» на СТБ щосуботи о 10:00, а також
Також не пропустіть, як готувати козацький куліш.
Фото: СТБ, відкриті джерела у мережі