Томатний суп за рецептом Ектора: смачно, як у ресторані!

Якщо ви вже готували гарбузовий крем-сум за рецептом Євгена Клопотенко, тепер рекомендуємо посмакувати ще однією смачною першою стравою. Спробуйте томатний суп за рецептом Ектора Хіменес-Браво!

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф. Битва сезонів» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом смачного томатного супу – Паппа аль помодоро. Чудово смакуватиме взимку, тож створіть заготовки просто зараз!

томатний суп рецепт

Ви прекрасно знаєте, які томати взимку, а для цього рецепту потрібні соковиті, м’ясисті і насичені плоди. Такі, як зараз,

– зазначив шеф-кухар.

Тому Ектор запропонував заготовити їх просто зраз.

Інгредієнти:

  • Цибуля — 80 грамів;
  • Томати — 300 грамів;
  • Часник — 20 грамів;
  • Базилік — 10 грамів;
  • Сіль, перець;
  • Оливкова олія — 20 мл;
  • Хліб – 50-100 грамів.

Спосіб приготування томатного супу:

Нарізаємо часник, цибулю, помідори, базилік. Зберігаємо у морозильній камері у пакеті-слайдері. Висипаємо у каструлю, додаємо оливкову олію, варимо, солимо та перчимо. Збиваємо занурювальним блендером. Додаємо скибочки хліба, повторно збиваємо блендером. У тарілці додаємо до супу перець та оливкову олію, прикрашаємо базиліком. Смачного!

італійський томатний суп

Як приготувати томатний суп, дивіться далі у відео.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)


Дивіться прем’єрні випуски «Прокинься з Ектором» на СТБ щосуботи о 10:00, а також

Також не пропустіть, як готувати козацький куліш.

Фото: СТБ, відкриті джерела у мережі

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!