ТОП-5 блюд из летних ягод, которые надо попробовать в этом сезоне

С приходом лета необходимо восполнять запасы витаминов, и об этом знают все: от малых детей до взрослых. Ранее мы рассказывали вам о пользе и вреде малины, о продуктах, избавляющих от депрессии, делились рецептами различных блюд. Сегодня же предлагаем расширить свои знания в области кулинарии и ознакомиться с лучшими блюдами из ягод, которые непременно должны оказаться на вашем столе в этом сезоне.

Блюда из ягод – это, пожалуй, самые вкусные десерты и салаты, которые порадуют каждого члена вашей семьи и позволят насытить организм полезными веществами и витаминами. Поэтому обязательно постарайтесь побаловать своих домочадцев следующими шедеврами:

1. Пирог с ягодами. Совершенно простой рецепт поможет вам сэкономить свое время и при этом приготовить замечательный пирог с ягодным ассорти, в которое могут войти: клубника, смородина, малина, черника и т.д. Для теста необходимо использовать стакан муки, 100 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, 2 яйца и 1 ч.л. разрыхлителя. После того, как замесите тесто, его нужно распределить по предварительно смазанной подсолнечным маслом форме и отправить на 30 минут в холодильник. В это время, свои любимые ягоды (500 гр) промойте и смешайте с сахаром по вкусу, добавив 4 ст. ложки крахмала. Готовую начинку равномерно распределите поверх теста и отправьте на 40 минут в духовку (заранее разогрев ее до 180 градусов).

блюда с ягодами рецепты

2. Ягодное желе со смородиной. Приготовить идеальное летнее лакомство не только для детского праздника, но и для домашних посиделок совершенно не сложно, и вы в этом сможете самостоятельно убедиться. Возьмите 2 ст. л. желатина и замочите его в 500 мл молока (40 мин). Взбейте блендером смородину вместе с 3 ст. л. меда. Окончательно растопите желатин с помощью непродолжительного нагревания молока (проследите чтоб оно не закипело). Половину полученной молочно-желатиновой смеси соедините с измельченными ягодами. Затем эту массу распределите в высокие стаканы (по 2 ст. л.) и отправьте в холодильник до полного застывания. Потом в стаканы добавьте молочную массу, в той же пропорции и повторите процедуру. Таким образом, можно чередовать слои, до полного использования ваших заготовок. Готовое желе украсьте свежими ягодами и готово!

3. Смузи из черешни. Возьмите стакан натурального йогурта, 200 грамм черешни (без косточек) и взбейте блендером. 2 столовых ложки овсяных хлопьев залейте 50-ю мл молока и дайте разбухнуть. Лучше всего брать кашу быстрого приготовления. Полученную овсяную массу и йогуртовую смесь смешайте с помощью блендера. Перед употреблением смузи, его можно отправить в холодильник, так он будет не только сытным, но и освежающим.

что приготовить из ягод

4. Салат с клубникой и авокадо. Данное блюдо непременно станет изюминкой вашего застолья, а для его приготовления не потребуется много усилий. Нарежьте клубнику, листья салата и авокадо кусочками средних размеров. Возьмите орешки кешью и немного обжарьте на сковороде. Смешайте все ингредиенты, заправьте их оливковым маслом и специями по вкусу. Необычное, но вкусное сочетание обязательно порадует вас и ваших гостей.

5. Вареники с вишнями. Безусловно, фаворитом каждого сезона является именно это блюдо, поэтому каждая хозяюшка должна воспользоваться несложным рецептом и приготовить замечательное летнее блюдо для своей семьи. А вареники, приготовленные на пару, – это не только вкусное, но и полезное лакомство.

Готовьте вкусно вместе с нами, приятного аппетита!

рецепты с ягодами

Также забирайте в закладки: Пышные оладьи, как у мамы.

Фото: открытые источники в Сети