ТОП-5 блюд из мяса на Новый год 2021

что приготовить из мяса на новый год 2020

Уже совсем скоро Новый год, и каждой хозяюшке необходимо не только заняться уборкой жилья, но и продумать меню из блюд, которые будут стоять на праздничном столе. Если вы уже определились с рецептом оливье, вкусных горячих блюд, непревзойденных холодных закусок,  пора задуматься и о мясных блюдах.

Мы подготовили ТОП-5 блюд из мяса на любой вкус.

Мясные блюда на Новый год 2021

1. Свинина, фаршированная и запеченная в духовке. Для ее приготовления вам понадобится выбрать хороший ошеек с антрекотом, бекон (7-9 полосок), несколько помидоров, 2 небольших головки чеснока, твердый сыр (по желанию), растительное масло, соль/перец. Мясо необходимо посолить и выложить на противень, предварительно смазанный маслом и устеленный полосками из бекона. По линии косточки делаем глубокие надрезы с промежутками 1 – 1,5 см. Укладываем в них порезанный кольцами помидор, сыр и немного натертого чеснока. Как только закончите фаршировать, смажьте мясо ароматным маслом с чесноком и отправьте в духовку (разогретую до 200 градусов), на 1,5 часа. Блюдо будет сочнее, если накрыть фольгой на 20 минуте после начала приготовления. Обязательно приготовьте его на Новый год 2021.

что приготовить из мяса на новый год

2. Куриные медальоны с ананасами и сыром. Возьмите куриное филе, нарежьте его небольшими полосками и уложите в предварительно приготовленные круглые формочки из фольги. Солим, перчим и смазываем майонезом. Второй слой – колечко ананаса, затем посыпаем его сыром и равномерно распределяем. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Как только медальоны будут готовы, подавайте их на стол, украсив листьями салата и ломтиком помидора.

мясо на новый год 2021

3. Курица в медово-чесночном соусе. Возьмите тушку курицы, вымойте ее и просушите. Для соуса смешайте 3 столовых ложки меда с чесноком (по вкусу), солью, перцем или специями. Смажьте полученной массой свою курочку и дайте ей постоять минут 10 -15. Запекать нужно в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 1 часа.

мясные блюда на новый год 2021

4. Шницель из телятины. На 4 порции вам понадобится взять 500 грамм телятины, нарезать ее кусочками толщиной в 2 см. Отбейте мясо кухонным молотком. Затем посолите и поперчите. Также понадобятся мука, панировочные сухари и взбитые яйца. Пока греется сковорода, обмакните мясо с 2-х сторон, сначала в яйцах, затем в муке, панировочных сухарях и отправьте на сковороду. Обжарьте до золотистой корочки и готово. Лучше всего подавать с пюре или рисом.

Блюда горячие из мяса на Новый год 2021

5. Тушеный кролик в вине с маслинами. Кролика необходимо порезать на куски и натереть смесью полученной и следующих ингредиентов: необходимо смешать сок из 1 лимона с измельченным чесноком (4 зубчика), солью и перцем по вкусу и 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Дать постоять мясу 30 минут, а затем обжарить на оливковом масле до получения золотистой корочки. Вынимаем кусочки на тарелку и добавляем в сковороду 2 ст. ложки томатной пасты, 250 мл белого вина и доводим до кипения. Возвращаем в емкость кусочки кролика, добавляем 50 грамм маслин, 2 ст. ложки каперсов, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Перед подачей блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

блюда из мяса на новый год 2021

Пускай ваши праздники будут наполнены не только вкусными блюдами, но и хорошим настроением. Приятного аппетита!

Также читайте, как встретить Новый год без похмелья и отравления.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять