Диетолог Светлана Фус продолжает радовать читателей вкусными полезными рецептами. Тост с авокадо и шампиньонами – тема нашего материала.
Отметим, что в копилку вкусных и полезных материалов мы публиковали ранее: рецепт кабачковой икры, летнего супа гаспачо, традиционных вареников с вишнями.
Сегодня же предлагаем вам приготовить тост с авокадо и шампиньонами по рецепту диетолога Светланы Фус.
Если у вас остался хлеб, который успел немного зачерстветь, попробуйте обжарить его и подать с авокадо и грибами – тогда у вас получится перекус. Если хотите более сытный вариант, то добавьте яйцо-пашот и получите завтрак.
Тост с авокадо и шампиньонами
Ингредиенты:
- хлеб цельнозерновой – 4 ломтика
- молоко – 180 мл
- пармезан тертый или сыр очень твердых сортов – 50 г
- фундук – 25 г
- соль, перец – по вкусу
- масло сливочное – по необходимости
- яйцо куриное – 2 шт.
- шампиньоны – горсть
- авокадо – 1 шт.
- лимон – 0,25 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- кедровые орехи – по вкусу
- масло оливковое – 1- 2 ст. л.
- малина – по вкусу
Способ приготовления:
Мякоть авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Притомить нарезанные грибы в нагретой с оливковым маслом сковороде, добавив очищенный зубчик чеснока для аромата. Слегка посолить и поперчить.
Взбить молоко с яйцом. Измельчить фундук, смешать его с тертым пармезаном, а затем добавить в молоко. Посолить, поперчить и перемешать.
Опустить ломтики хлеба в молоко, а потом запечь их в нагретом со сливочным маслом деко в духовке до румяной корочки.
На поджаренные ломтики хлеба выложить авокадо и грибы. Посыпать кедровыми орешками и малиной.
Если это завтрак – сделать яйцо-пашот.
Также смотрите, как приготовить шаурму дома.
Фото: СТБ, открытые источники в Сети
