Мы продолжаем публиковать запасы полезной информации по теме здоровья и правильного питания. В этой статье смотрите, какими свойствами обладает топинамбур.

Многие знают, что топинамбур – это желтенькие цветочки на даче. но далеко не все в курсе, что это сезонная полезная вкусность. Топинамбур также называют подсолнечник бульбистый. Но это не только декор в виде цветов, но еще и полезная альтернатива картофелю.

Бульба, картошка, иерусалимский артишок, земляная груша – это все названия топинамбура, и именно сейчас сезон сбора урожая. Кстати, он стоит на отечественных рынках – 40 грн за килограмм. В программе “Ранок з Україно” рассказали о свойствах топинамбура.

Топинамбур: полезные свойства

Диетолог Яна Кравченко в программе “Ранок з Україною” о свойствах топинамбура рассказала следующее:

Самое главное, что топинамбур имеет пробиотические свойства. Я бы назвала его лучшим и самым полезным десертом для наших бактерий, которые находятся в кишечнике и обеспечивают крепкий иммунитет. Если, например, в течение года ежедневно съедать небольшие кусочки топинамбура, то прочность костей можно увеличить до 25%».

И, кстати, топинамбур полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Он содержит заменитель инсулина – инулин, это вещество, которое снижает сахар в крови,

– отметила диетолог.

А для красоты и здоровья — это просто мастхэв, ведь в его составе есть аминокислоты, которые не производятся нашим организмом. Специалисты советуют употреблять топинамбур сырым, но если вам не нравится вкус, существует множество рецептов, которые можно приготовить из него.

Теперь вы знаете, какая у топинамбура польза для здоровья. Также читайте о феноменальных свойствах граната.

Фото: pixabay.com