С приходом лета каждая хозяюшка старается побаловать своих родных вкусными сезонными блюдами. Ранее мы делились с вами рецептом пирога с клубникой, рассказывали о топ-блюдах из молодого картофеля, а сегодня предлагаем рецепт всеми любимого блюда. Вареники с вишнями – вкусная тема нашего материала.

Приготовить вкусные и ароматные вареники сможет каждая хозяюшка, и поверьте, вам не понадобятся сверхъестественные навыки, достаточно вашего желания.

Вареники с вишнями

Забирайте проверенный рецепт вареников с вишнями.

Вареники з вишнями: рецепт

Для приготовления начинки и теста необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Начинка:
• вишня – 500 грамм
• крахмал – 1 ч/л
• сахар.

Тесто:

• мука – 5-7 столовых ложек (при необходимости можно добавлять для получения хорошей консистенции. Тесто должно получиться упругим и отставать от рук)
• вода – 1 стакан (250 мл)
• яйцо – 1 шт
• соль – 0,5 ч/л.

Прежде всего необходимо замесить тесто и дать ему 20 минут постоять. Для начала возьмите миску и взбейте яйцо с солью. Затем добавьте половину воды и 3 ложки муки – взбейте. Следом добавьте остальную муку и воду, начинайте вымешивать тесто. Получив необходимую массу и убедившись, что тесто не пристает к рукам, накройте его пищевой пленкой и дайте немного настояться, а в это время займитесь подготовкой начинки.

Из вишни выньте косточки любым удобным для вас способом: с помощью специального приспособления, шпильки или просто руками. В миску с вишней добавьте крахмал, 2 чайных ложки сахара и дайте стечь соку.

Готовое тесто необходимо раскатать небольшими кружочками, толщиной примерно 2-3 мм. Начинку добавлять по 3-4 ягодки и посыпать сахаром. Слепленные вареники отправляйте в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут.