Вся правда про користь квашених овочів для організму

користь квашеного

От і настав сезон, коли ми всі насолоджуємося квашеними овочами. Про їхні цілющі властивості  можна говорити годинами, та в цьому матеріалі ми скажемо найголовніше. Про користь квашених овочів для організму читайте далі.

У розпал холодного сезону душа так і просить щось смачне та калорійне, а смаку додає ще й квашена продукція. Вчені давно довели, що люди в наш час найбільш часто страждають на захворювання, викликані шкідливими добавками в їжі: це консерванти, нітрати та інша хімія. Проте є природні бактерії, які налагоджують роботу шлунково-кишкового тракту, уповільнюють процеси старіння, збільшують витривалість та багато іншого. Вагому роль у цьому гра молочна кислота.

Розглянемо ситуацію більш детально, адже користь квашених овочів важко переоцінити.

користь квашених овочів

Корисні властивості квашених овочів

Квашена капуста, хрусткі огірки, помідори, баклажани та багато інших улюблених овочів позитивно впливають на організм. Люди, які регулярно їдять квашені овочі (бажано, не додаючи сіль), живуть довше і менше страждають від захворювань та раннього старіння.

Квашені овочі, як правило, – низькокалорійні, тому добре підходять для щоденного меню при схудненні.

Це справжній магазин вітамінів, а це означає, що вони поповнюють організм корисними елементами. У квашених овочах є багато вітаміну С, Вітаміни В: В1 (тімін), В2 (рибофлавін) та В3 (ніацин). Вони покращують метаболізм і допомагають схуднути.

Квашена капуста та інші овочі посилюють імунітет та загальну стійкість до інфекцій. Ви можете не боятися застуди.

Також квашені овочі є важливим джерелом молочної кислоти, яка утворюється під час бродіння, вона пригнічує ріст бактерій, що спричиняють пошкодження овочів і очищають організм токсинів. Молочна кислота сприяє травленню.

чим корисні квашені овочі

Огірки та капуста з бочки містять мало цукру, завдяки процесу бродіння, в квашених овочах менше глюкози та фруктози, а це означає, що їх можна вживати навіть при діабеті.

У квашених овочах багато клітковини, що дає відчуття ситості, запобігає всмоктуванню жирів і запобігає запорам. Просто знахідка для всіх, хто на дієті.

користь квашеної капусти

Тож квашені овочі точно повинні бути на вашому столі.

Збережіть собі класичний рецепт квашеної капусти та ще 2 інших неймовірно смачних.

Фото: відкриті джерела у мережі

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!