Вы уже знаете, как вкусно приготовить лосось. Но к вашему списку рецептов предлагаем вам добавить еще один. Запеченный лосось с апельсином – то, что надо ко Дню Валентина.
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» и известный кулинарный эксперт Григорий Герман постоянно удивляет поклонников неожиданными рецептами и оригинальными сочетаниями вкусов. Ко Дню всех влюбленных телезвезда рассказал, как приготовить обычный лосось, чтобы он стал настоящей изюминкой вашего романтического вечера. Всё просто и невероятно вкусно!
Лосось с апельсином
Для приготовления идеального ужина вам понадобятся:
- Лосось – 2 стейка
- Апельсин – 1 шт.
- Имбирь – 20 г
- Мед – 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Как готовить запеченный лосось с апельсином
Прежде всего следует проверить апельсин на вкус. Если он сладкий – следует уменьшить количество меда, чтобы сохранить баланс вкусов.
Половинку апельсина нарезать тонкими слайсами, а из другой половинки выжать сок. Имбирь очистить и измельчить, смешать с соком, туда же добавить мед по вкусу. Перелить смесь в сотейник и отправить на огонь. Отдельно смешать крахмал с небольшим количеством воды и ввести в сок, постоянно помешивая венчиком. Соус готов.
Лосось посолить по вкусу и смазать растительным маслом. Запекать при температуре 160 градусов в течение 25 минут. Достать рыбу, смазать соусом и сверху выложить апельсиновые слайсы. Отправить в духовку еще на 5 минут. Вкусного и романтичного вам вечера!
Также смотрите, как приготовить гравлакс из лосося.
Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети