Почему искусственные красители для пасхальных яиц опасны и чем их заменить?

В разгаре подготовка к Пасхе. И сейчас многих интересует покраска яиц на Пасху в домашних условиях. Чтобы не совершили ошибку, мы публикуем экспертную информацию о том, почему искусственные красители для пасхальных яиц опасны и чем их заменить?

Пасху нельзя представить без яиц и писанок! А как же сесть за стол и не посоревноваться, у кого крепче яйцо. Но стоит не только выбирать безопасный рушник в пасхальную корзинку, но и краску для яиц.

Ведущие программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” узнали, какую угрозу для жизни несут краски и как сделать фиолетовое, желтое и красное яйцо без использования искусственных красителей. Следующую информацию рассказывает химик.

как покрасить яйца на пасху своими руками

На двух этикетках написано, что использование этих красителей опасно, так как может провоцировать гиперактивность у детей и ухудшение их внимания, – комментирует химик Алла Ищенко в эфире канала “Украина”. – Наиболее опасными среди пищевых красителей есть те, в составе которых указано Е102, Е110, Е122 и Е124. Среди них мы можем выделить Е110, который является производным веществом, проявляет канцерогенные свойства, то есть может вызвать рак».

Вызвать рак может и краситель Е124, этот вообще запрещен в Соединенных Штатах Америки, Финляндии, Норвегии и еще в ряде стран. А как насчет остальных?

покраска яиц на пасху в домашних условиях

Все пищевые красители, указанные на этикетках, вызывают аллергические проявления, сенсибилизации, могут проявлять свое негативное действие на желудочно-кишечный тракт,

– отметила химик.

Подтверждают такие угрозы для жизни и врачи. И рекомендуют красить пасхальные яйца с помощью натуральных красителей. В интернете можно встретить множество советов, чем покрасить яйца в разные цвета, вот несколько из наиболее действенных: для получения зеленого цвета следует использовать шпинат, для золотисто-желтого – куркуму, для фиолетового – чернику, для коричневого – кофе, а для красного – клюкву.

Натуральные красители следует поместить в кастрюлю с холодной водой, выложить туда же яйца и добавить столовую ложку уксуса – он сделает цвет пасхальных яиц более насыщенным. Далее поставить кастрюлю на огонь и сварить яйца. А чтобы сделать узоры, нужно сначала прорисовать символы воском и только после этого погрузить яйца в раствор с натуральными красителями, но в таком случае уксус добавлять не стоит.

окрашивание яиц на пасху

Также смотрите рецепт фаршированных яиц на Пасху.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять