Вы уже знаете, во сколько украинцам обойдется новогодний стол. И это еще один повод выбрать это блюдо в качестве вкусной закуски на Новый год. Рецепт рыбного риета от Алекса Якутова – уже в нашем материале.
Уже через неделю главное застолье года. Знаем, что вы уже обсуждаете рецепты и составляете меню. Так что держите рецепт закуски на Новый год от Шефа реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекса Якутова.
Риет рыбный
Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 шт.
- Паста мисо – 100 г
- Ряженка – 1 пачка
- Сметана – 1 пачка
- Икра мойвы – 100 г
- Укроп, соль, перец – по вкусу
- Багет – 1 шт.
Приготовление:
1. Скумбрию натрите пастой мисо. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы замариновать.
2. Достаньте из холодильника и запеките в духовке. Разберите рыбу на волокна и подавите вилкой.
3. Смешайте в миске ряженку и сметану. Добавьте рыбу и тщательно перемешайте. Поставьте в морозильную камеру.
4. После заморозки достаньте и откиньте на марлю. Лишняя жидкость стечет, и у вас получится крем.
5. Порежьте мелко укроп. Добавьте его в массу.
6. Выложите крем на ломтик хлеба, сверху – икру мойвы.
Приятного аппетита!
Также смотрите рецепт “Оливье” от Натальи Могилевской.
Фото: Новый канал, открытые источники в Сети
