Редиска – весняний коренеплід, який з’являється на столах багатьох жителів країни вже з приходом першого тепла. Давайте разом розберемося, що потрібно знати про цей овоч: користь і шкода редиски – тема нашого матеріалу.
Редиска популярна не тільки в Україні, а й у багатьох країнах світу, вона має низку корисних властивостей, які відмінно впливають на організм і всі його системи. Це смачний коренеплід, з якого готують салати та холодні супи, рідше тушкують і навіть смажать. Навіть листя редиски придатне для приготування смачних страв. Тому його популярність цілком зрозуміла.
Читайте далі більш детально про користь редиски.
Редиска: користь для здоров’я
Чим корисна редиска? Так, редиска в раціоні, завдяки вітамінам і мінералам у її складі, покращує роботу наступних органів і систем:
- Відмінно справляється із запобіганням розвитку артриту і захворювань кісткової системи.
- Антоціаніни, які містяться в коренеплоді, знижують ризик серцево-судинних захворювань, знімають запалення і запобігають серцевій недостатності.
- Вітамін С підвищує імунітет і допомагає боротися з вірусними інфекціями. Не варто забувати, що цей же вітамін знижує симптоми астми і запобігає появі бронхіту.
- Шлунково-кишковий тракт також не обділений увагою. Редиска відмінно справляється з виведенням шлаків і очищенням крові, усуває закрепи і знижує симптоматичні прояви геморою.
- Калій, який міститься у складі коренеплоду, запобігає утворенню каменів у нирках.
- Редиска має корисні властивості і для жінок під час вагітності. Вітаміни С і В9 сприятливо впливають на розвиток плода.
- Корисні властивості редиски поширюються і на стан шкіри. Вона підтримує природний водний баланс, прискорює регенерацію шкіри та загоєння ран, має антибактеріальний ефект.
- Редиска є чудовим доповненням до будь-якої дієти, адже за великим рахунком він складається з води, мінералів і вітамінів.
Шкода редиски: кому не можна їсти редиску
Звісно, як і з будь-якими продуктами, є і деякі протипоказання.
- Від цього продукту варто відмовитися людям, схильним до алергічних реакцій на коренеплід або інші овочі з цього сімейства.
- За наявності проблем із жовчним міхуром, редис не рекомендований до вживання, він сприяє виробленню жовчі, тим самим може принести дискомфорт вашому організму. Також при хворобах дванадцятипалої кишки та печінки.
- Редиску не можна їсти людям із проблемами щитовидки, оскільки зловживання може спричинити появу пухлин.
- Також редис під забороною для тих, хто страждає від виразки.
Вибираючи редиску, особливу увагу приділіть щільності та кольору листя. Хороший коренеплід має бути не пошкодженим і твердим, а листя зеленим, без будь-якого іншого відтінку та плям. Зберігати редиску в такому стані можна до 2-х тижнів, але при цьому її варто відокремити від листя і помістити в холодильник, використовуючи відділ для овочів.
Обирайте свіжі овочі, тоді ваш стіл неодмінно тішитиме вас і ваших близьких смачними, а головне корисними стравами та салатами. Але не забувайте, надмірне вживання будь-яких продуктів, не завжди позитивно впливає на організм. Слідкуйте за своїм раціоном і тоді, можете бути впевнені, що у вас не виникне проблем із самопочуттям.
Також читайте, чим корисна черемша.