Классический рецепт маринада для шашлыка на майские праздники

Классический рецепт маринада для шашлыка на майские праздники

С приходом весны, на выходные, все стараются отправляться на пикники и как можно больше времени проводить на свежем воздухе. Согласитесь, нет ничего лучше теплого ветерка, который обдувает лицо, и запаха шашлыка, который является неотъемлемым блюдом во время любого застолья на природе. Но далеко не все знают, как правильно замариновать шашлык и подчеркнуть не только вкус мяса, но и свое мастерство в приготовлении вкусного маринада.


Зависимо от предпочтений, на пикник на майские праздники готовят:

  • шашлык из баранины,
  • шашлык из говядины,
  • шашлык из рыбы,
  • шашлык из овощей,
  • шашлык из курицы.

Но мы все же предлагаем вашему вниманию классический рецепт шашлыка из свинины.



Итак, мы приготовили для вас классический рецепт маринада, который должен быть в арсенале каждого любителя и ценителя вкусного мяса. Вот перечень ингредиентов для приготовления маринада на 2 кг мяса:

как приготовить шашлык



• полкилограмма репчатого лука, перемолотого на мясорубке;
• сок лимона – 2 столовых ложки;
• молотый черный перец или смесь перцев – 2 чайных ложки;
• пряности. Вы можете добавить в маринад на свое усмотрение следующие травы и специи: имбирь, шалфей, кориандр – для свинины и телятины; гвоздика пряная, имбирь и розмарин для баранины; также можете насыпать универсальные специи, которые состоят из смеси «Итальянских трав». Но не стоит забывать, что большое их количество может притупить вкус мяса, поэтому добавляйте в меру (0,5ч.л) на 1 кг мяса.



Маринад для шашлыка