Гуакамоле в домашних условиях стоит приготовить каждому. И в помощь ведущий Нового канала поделился способом приготовления гуакамоле. Берите вкусную идею на заметку – соус гуакамоле вас точно порадует!

Работа на телевидении предполагает ненормированный график. Ранний подъем, ночные съемки, многочасовые марафоны на съемочной площадке – такой ритм оставляет отпечаток на здоровье. Зная это, многие из телезвезд стараются придерживаться здорового образа жизни. Не стал исключением и ведущий ImprovLiveShow (шоу показывает Новый канал) Александр Педан. Он активно занимается спортом и правильно питается. А также любит баловать близких блюдами собственного приготовления, например, гуакамоле.

Гуакамоле – это соус из авокадо. Известно, что это блюдо готовили еще ацтеки. Испанские конкистадоры называли гуакамоле “маслом бедняков”. Рецептов соуса множество. Обычно к авокадо добавляют кинзу, чеснок, лимонный сок. Традиционно его подают с мексиканскими чипсами начос. Но гуакамоле вкусен и с обычными тостами и даже хлебом.

Для гуакамоле лучше всего брать мягкие авокадо, какими бы страшненькими они не казались, – делится Педан. – Твердые сложнее размять, и они могут быть недозрелыми.

Соус гуакамоле: рецепт

Ингредиенты для гуакамоле:

• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры черри – 3 шт.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Соль

Готовим гуакамоле:

1. Разрежьте авокадо пополам и выньте косточку.
2. С помощью столовой ложки отделите мякоть авокадо от кожуры.
3. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
4. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к пюре.
5. Заправьте маслом и посолите, хорошо все перемешайте.