Бефстроганов из говядины: классический рецепт

Пока наши читательницы осваивали рецепты приготовления чуррос, учились готовить холодец по проверенному рецепту, мы подготовили не менее вкусное блюдо, которое должно пополнить арсенал вашей кулинарной книги. Бефстроганов из говядины – то, что стоит попробовать приготовить на домашней кухне.

Представляем рецепт классического бефстроганова из говядины, от которого у ваших близких после дегустации просто не будет слов.

Бефстроганов из говядины

Гарантируем: бефстроганов по классическому рецепту сметут со стола за 5 минут.

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов: классический рецепт

И так, для приготовления бефстроганова на 2 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм говядины
  • 200 грамм сметаны
  • 1 ст., л томатной пасты
  • 2 крупных луковицы
  • 30 грамм сливочного масла
  • 1 ст., л муки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить вкусный бефстроганов

Прежде всего необходимо подготовить мясо. Отбейте его кухонным молотком и нарежьте небольшими длинными полосками.

На разогретую сковороду поместите одну половину мяса, обжарьте ее и так же поступите со второй порцией говядины.

Теперь займемся приготовлением соуса для нежнейшего бефстроганова. Для него вам необходимо будет взять лук, нарезать его четверть кольцами и обжарить на сковороде (на небольшом огне с небольшим количеством растительного масла, достаточно будет 1 ст., л). К луку добавьте муку, сметану и томатную пасту, соль, перец. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения. Соедините соус и обжаренное мясо, перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться в течение часа. Проверьте мясо на готовность: оно должно быть нежным и мягким. Доведите блюдо до вкуса и выключайте плиту.

бефстроганов из телятины рецепт

Готово! Такой бефстроганов станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Приятного аппетита!

Также вам будет интересно узнать традиционный рецепт салата Нисуаз.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять