В самом разгаре Масленичная неделя. И у нас есть вариант, чтобы вас порадовать. Как приготовить блины по-французски, смотрите в нашем материале.
В авторской рубрике “Вкусное утро” программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” ведущий и кулинар Григорий Герман делится только лучшими и полезными рецептами. Недавно телеведущий рассказал, как приготовить изысканные и небанальные французские блины, которые станут настоящим украшением стола на Масленицу.
Такой рецепт блинов на Масленицу станет настоящей находкой.
Это блюдо вам понравится на 100%! Оно изысканное, десертное, а еще, как вы уже поняли, имеет французские корни. Блины с апельсиновым соусом – это просто, изысканно, красиво, элитно,
– комментирует Григорий Герман в эфире канала “Украина”.
Французские блины: рецепт
Для приготовления французских блинов по рецепту Григория Германа понадобятся:
- Молоко – 240 мл
- Мука – 130 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Апельсин – 1 шт.
- Сливки – 100 мл
- Орехи – 40 г
- Ваниль, соль, кардамон
Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до пены. В отдельной миске смешать муку, молоко, ваниль, щепотку соли и масло. Хорошо взбить миксером. Осторожно ввести готовую мучную смесь во взбитые яйца. Жарить блины на сковороде.
Для соуса растопить на сковороде сливочное масло, всыпать несколько столовых ложек сахара и добавить одно зернышко кардамона. Тем временем нарезать апельсин дольками и снять немного цедры для подачи блюда. Когда карамель начнет коричневеть – время забрасывать апельсин. Карамелизировать фрукт и осторожно достать дольки со сковороды. К апельсиновой карамели понемногу вливать сливки, постоянно помешивая. Блины сложить треугольниками и выложить на сковороду с карамелью.
Подавать блины с добавлением карамелизированого апельсина, цедры и орехов. Вкусной вам Масленицы!
Также смотрите варианты начинок для блинов.
Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети
One thought on “Французские блины на Масленицу: уникальный рецепт от Григория Германа”
Comments are closed.