Хозяюшкам на заметку: классический рецепт лечо на зиму

Хозяюшкам на заметку: классический рецепт лечо на зиму

Рецепт консервирования лечо: как приготовить лечо на зиму




1. Помидоры нужно очистить от кожицы, подрезав у основания крест-накрест. Опускаем помидоры на 1-2 минуты в кастрюлю с кипятком.

2. Пропустить томаты через мясорубку или измельчить на блендере.

3. Добавить растительное масло, сахар и соль к измельченным томатам.


4. Варить с момента закипания 15 минут.

5. Болгарский перец очистить, удалить плодоножку и семена. Нарезать дольками или колечками.

6. К протертым помидорам добавить болгарский перец, перец горошком, по желанию можно добавить лавровый лист.

7. С момента закипания варить 15-20 минут.


8. В конце добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.

9. Все разлить в стерилизованные заранее банки и закатать, перевернуть и убрать под одеяло, до полного остывания.

классический рецепт лечо на зиму

Сохраняйте себе этот рецепт лечо в заметки. Домашние будут в восторге! Приятного аппетита!

Также смотрите самый простой и вкусный классический рецепт салата “Цезарь”, как в ресторане.

Фото: pixabay.com, открытые источники в Сети