Рыбные кнели с перцем: изысканный рецепт от Григория Германа

Пока наши читатели пробовали рецепт рыбной колбасы, мы с удовольствием пополняем запасы вкусных блюд из рыбы. Как приготовить рыбные кнели, смотрите в нашем материале.

В авторской рубрике “Вкусное утро” Григорий Герман в деталях рассказал, как сделать невероятное блюдо – кнели из рыбы и перцев.

Кнели рыбные – блюдо, которое стоить повторить на домашней кухне.

кнели рыбные

После праздников наш организм требует чего-то чрезвычайно легкого и полезного. Поэтому делюсь с вами рецептом здорового блюда – рыбные кнели с запеченными перцами. Блюдо станет настоящей находкой, когда вам захочется полакомиться чем-то вкусным и классическим»,

– комментирует известный кулинар Григорий Герман в эфире канала “Украина”.

Рыбные кнели: рецепт

Ингредиенты для рыбных кнелей:

  • Филе рыбы – 600 г
  • Хлеб – 100 г
  • Сливки или молоко – 300 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень, соль, перец

рыбные кнели
Для начала надо запечь цельные перцы – положить на противень, застеленный фольгой, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Далее следует покрошить хлеб в миске и залить сливками. Филе рыбы порезать и закинуть в блендер, добавить хлеб, но немного отжать его от излишней влаги, а также вбить яйцо, добавить чеснок, черный перец, соль, несколько ложек оливкового масла и часть зелени. Перебить до однородности.

Отложить рыбную массу, а тем временем поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения. Готовые перцы вынуть из духовки и плотно закрыть куском фольги. Через 5 минут открыть перцы и осторожно отделить кожицу от мякоти. Перец нарезать слайсами, добавить в него измельченный чеснок, перемешать и залить оливковым маслом.

С помощью 2-х ложек сформировать кнели и отварить. Если масса липнет к ложкам, их можно смочить в воде или масле. Варить 3 минуты. Подавать кнели с маринованным перцем, украшая зеленью. Приятного аппетита!

кнели рыбные диетические

Также смотрите рецепт ухи от Руслана Сеничкина.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять