Свиные ребра барбекю: рецепт

Лето – идеальное время для выездов на природу и пикников, а прекрасным дополнением такого отдыха является аромат мяса с дымком. Свиные ребра барбекю – рецепт, который понравится всем!

Ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман предлагаем попробовать  интересный рецепт – свиные ребрышки с идеальной карамельной корочкой, которые жарятся не более десяти минут!

Гарантируем: свиные ребра барбекю в итоге станут вашим любимым рецептом на природе.

свиные ребра барбекю

Свиные ребра барбекю

Чтобы приготовить ребрышки по рецепту ведущего Григория Германа понадобятся:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Уксус яблочный – 100 мл
  • Сок яблочный – 100 мл
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Вустерский соус – 50 мл
  • Чили молотый – 1 ч.л.
  • Кумин – 1 ч.л.
  • Соус соевый – 70 мл
  • Горчица – 2 ст.л.
  • Кунжут – 1 ч.л.

Свиные ребра барбекю рецепт

Лук нарезать дольками. Тщательно измельчить чеснок. Выложить овощи в кастрюлю и залить соевым соусом. Добавить очищенные консервированные томаты, томатную пасту, яблочный уксус и сок, горчицу, перец чили, сахар, немного растительного масла, черный перец, кумин, соль, а также вустерский соус. Перемешать и поставить на огонь – увариваться.

Секрет быстрого и мега-вкусного приготовления свиных ребрышек прост! Их надо заранее отварить. А потом запекать уже проваренные ребрышки. На гриле они ароматизируются дымком, а не пересыхают, готовятся 10 минут и становятся непревзойденными!

Вареные ребра разрезать по костям, выложить бочком на решетку и отправить на огонь! Через 4 минуты перевернуть и смазать их готовым соусом. Еще через 4 минуты – перевернуть и смазать другую сторону. Через минуту снова перевернуть – все готово! Перед подачей посыпать ребра кунжутом.

свиные ребра в соусе барбекю

Приятного аппетита!

Также читайте, как выбрать качественное мясо.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять