Все, кто любят итальянскую пасту,  этот рецепт для вас. Fashion&celebrity-фотограф и эксперт модельного реалити Нового канала Соня Плакидюк поделилась идеей быстрого в приготовлении, но очень вкусного ужина. Черная паста – рецепт уже в нашем материале. 

Если наряжаться, то эффектно. Если делать съемку, то феерично. Если готовить ужин, то необычно. Такими принципами руководствуется fashion&celebrity-фотограф и эксперт реалити “Супер Топ-модель по-украински”, которое показывал Новый канал, Соня Плакидюк.

Недавно она поделилась рецептом черной пасты с грибами и вином.

Ничего необычного — просто черная паста с белыми грибами. Люблю, знаете ли, контрастные сочетания, игру слов и беспощадные мезальянсы. Этот мезальянс на тарелочке — легок на помине и вкусен до чертиков. Тратите 20 минут и удивляете своего самого искушенного ухажера кулинарным сюрпризом. После трапезы не забудьте глянуть в зеркало на предмет черных усов,

— смеется Соня.

Ингредиенты:

• черная паста с чернилами каракатицы — 150 г;
• белые грибы — 200 г;
• сливочное масло — 2 ложки;
• оливковое масло — 1 ложка;
• сметана (30% жирности) — 50 мл;
• пармезан — по вкусу;
• белое сухое вино — 50 мл;
• чеснок — 3 зубчика;
• мускатный орех — по вкусу;
• белый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Черная паста: рецепт

Способ приготовления черной пасты с грибами:

1. Доведите подсоленную воду до кипения и сварите в ней пасту (время указано на упаковке). В этом случае лучше не доварить, чем переварить — пускай будет аль денте, на зубок.

2. Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его в сковороде на сливочном и оливковом масле. Туда же отправьте крупно порезанные грибы. Жарьте до румяной корочки — буквально 2-3 минуты. Затем поперчите и посолите.

3. Откиньте сваренную пасту на дуршлаг, а примерно треть стакана воды, в которой она варилась, отставьте «на потом».

4. К грибам на сковороде добавьте вино — оно должно выпариться, но оставить характерный вкус. Прикрутите огонь к минимуму, добавьте сметану с мускатным орехом.

5. Добавьте на сковороду отваренную пасту и ту самую припасенную воду. Немножко потушите, еще раз поперчите. Разложите по тарелкам и присыпьте пармезаном — блюдо готово!

Очень быстро и страшно вкусно! Про диету сегодня забыть, заесть пирожными,

— продолжила инструктаж эксперт модельного реалити Нового канала.

Приятного аппетита!

Также смотрите, как приготовить пасту с цуккини.

Фото: Новый канал, открытые источники в Сети