Ранее мы публиковали традиционный рецепт голубцов, как готовит мама, а сегодня поделимся оригинальным рецептом, который также можно готовить в пост, который уже совсем скоро наступит.

Известный кулинар и ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман поделился уникальным рецептом любимого блюда украинцев – голубцов.

В авторской рубрике “Вкусное утро” телезвезда рассказал, как приготовить знакомое блюдо так, что оно “зазвучит” по-новому. Рецепт голубцов с булгуром смотрите далее.

Голубцы с булгуром

Для приготовления голубцов по рецепту Григория Германа понадобятся:

Капуста – 1 шт.
Лесные грибы – 100 г
Отварной булгур – 200 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Зелень, соль и перец

На сковороде разогреть растительное масло. Тем временем нарезать лук и отправить его жариться. Нарезать грибы и добавить их к обжаренному луку. В конце приготовления добавить отварной булгур.

Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения. Капусту разобрать на листья, разрезать их пополам и поместить в кипящую воду.

Измельчить чеснок и добавить к начинке, посолить и поперчить овощную смесь и перемешать. Вбить яйцо и снова перемешать.
Сформировать голубцы. Поставить кастрюлю с водой на огонь и сделать водяную баню, потому что эти голубцы лучше готовить на пару или поместить голубцы в пароварку на 10 минут. Подавать овощные голубцы со сметаной. Приятного аппетита!

Также смотрите подборку блюд, которые можно приготовить в пост.

Фото: открытые источники в Сети