Пополняем ваши запасы вкусных блюд из тыквы. После изумительного и необычного стейка Алекс Якутов поделился еще одним шедевром. Ризотто с тыквой – то, что стоит попробовать.

Если вы из тех, кто не особо любит тыкву – дайте ей шанс. Правильный рис, кусочек масла и сладкую тыкву смешайте и получится кремовое, ароматное и нежное блюдо. Вы даже не представляете, насколько это вкусно.

Записывайте рецепт от Шефа “Адской кухни” (Новый канал) Алекса Якутова и попробуйте приготовить.

Ризотто с тыквой

Ингредиенты:

Лук – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Рис арборио – 100 г
Вино – 70 г
Куриный бульон – 40 г
Пармезан – 50 г
Сливочное масло – 20 г
Копченая утка – 150 г

Ингредиенты для тыквенного крема:

Лук – 20 г
Чеснок – 1 зубчик
Тыква – 200 г

Приготовление:

1. Лук, зубчик чеснока мелко порежьте и обжарьте на масле. Добавьте рис, вино и продолжайте тушить.

2. Вливайте малыми порциями куриный бульон. Он должен испаряться, а рис – раскрываться и насыщаться ингредиентами.

3. Приготовьте тыквенный крем. Обжарьте: лук, чеснок, тыкву. Перебейте в блендере и добавьте к рису.

4. Когда будет готово ризотто, добавьте масло и посыпьте пармезаном.

5. Выложите блюдо в тарелку и украсьте куском копченой утки.

Приятного аппетита!

Также смотрите рецепт пирога из тыквы.

Фото: Новый канал, открытые источники в Сети