Классический рецепт хумуса: простой рецепт веганского блюда

Классический рецепт хумуса: простой рецепт веганского блюда




Вы когда готовите что-то, задумываетесь о происхождении блюда? О том, что паста Карбонара — традиционное итальянское блюдо, знает практически каждый. А вот о происхождении хумуса, наряду с квашеной капустой, споры идут по сей день. В нашей стране как-то принято относить хумус к еврейской кухне.


Хумус что это, сейчас знает практически каждый, а все из-за моды на вегетарианство и веганство. Как бы там ни было с родиной вкуснейшей закуски, главная проблема в том, что очень часто хумусом называют всякие пюрэшки, начиная от фасолевых до тыквенных. Конечно, это не отменяет их вкусовых качеств, но правом называться хумусом имеет только пюрэ из нута. Даже в переводе с иврита хумус означает «нут».


Далее читайте классический рецепт приготовления хумуса.

классический рецепт хумуса