С удовольствием пополняем ваши запасы рецептов. В этом материале вас ждет вкусная идея – рулька в пиве запеченная в духовке. Забирайте в закладки, чтобы не потерять.
Кулинарный энтузиаст и ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман всегда делится вкусными рецептами, которые легко повторить на домашней кухне.
Рецепт рульки в пиве запеченной – то, что должно быть в арсенале каждой хозяйки.
Рулька в пиве
Чтобы приготовить рульку с апельсинами в пиве по рецепту Григория Германа понадобятся:
- Свиная рулька – 1,5-2 кг
- Темное пиво – 2 л
- Лук – 3 шт.
- Чеснок – 5-7 зубчиков
- Душистый и черный перец, тмин, лавровый лист, гвоздика, веточки розмарина
- Апельсин – 1 шт.
- Мед – 2 ст.л.
- Коньяк или ром – 200 мл
Приготовление идеального блюда:
Для начала нужно очистить и измельчить лук и чеснок. Рульку залить пивом, добавить лук и чеснок, черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль, розмарин и кольца апельсина. Накрыть крышкой. Варить на небольшом огне 1,5 часа.
Дальше нужно отобрать 50 мл бульона и смешать с медом. Выложить рульку на деко. Тщательно смазать соусом и запекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Перед подачей рульку выложить на блюдо. Алкоголь налить в соусник. Подготовить зажигалку и выключить свет. Рульку слегка полить алкоголем и поджечь. Подливать алкоголь, поддерживая пламя страсти, пока соусник не опустеет. Включить свет и принять аплодисменты родных.
Сохраняйте рецепт рульки в пиве запеченной. Также смотрите рецепт террина от Григория Германа.
Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети