Коли ми думаємо про дитинство, в голові відразу спливають бабусині пироги, смачнющі мамині вареники з вишнею і, звичайно ж, трубочки зі згущеним молоком. Так, смак дитинства можна відчути через страви, які готували рідні люди. Як приготувати вафельні трубочки зі згущеним молоком – дізнайтеся в нашому матеріалі.
Щоб ви змогли повернутися в щасливе минуле, ми підготували для вас рецепт трубочок зі згущеним молоком, що прийшов з дитинства. Хрусткі вафельні трубочки – те, що подарує вам приємні спогади та порадує смакові рецептори.
Хрусткі вафельні трубочки зі згущеним молоком
Почати, мабуть, варто з того, що вам знадобиться спеціальна вафельниця. Без неї приготувати смачні ласощі з дитинства не вдасться.
Коли ви роздобули вафельницю, настав час готувати тісто для трубочок.
Для цього потрібно збити 4 яйця та півсклянки цукру. Вершкове масло (180 грам) розтопити на паровій бані і влити в отриману масу. Тепер залишилося додати 2 склянки борошна та перемішати до однорідності. Тісто готове.
Щоб випекти вафлі, потрібно викладати в гарячу вафельницю по 1 столовій ложці тіста. Коли вони стали золотистими, їх можна виймати. Скручувати їх потрібно, поки вони гарячі, інакше вам не вдасться надати їм потрібну форму.
Тепер лишилося тільки начинити. Як начинити вафельні трубочки? Традиційно такі трубочки наповнюють вареним згущеним молоком, але можна використовувати збиті вершки або білковий крем. Краще це робити з допомогою кулінарного мішка, щоб крем додався рівномірно.
Насолоджуйтесь смачними трубочками зі згущеним молоком. Смачного!
Бонус: крем для вафельних трубочок
До речі, якщо хочете різноманіття, рекомендуємо такі варіанти крему для вафельних трубочок:
- Білковий крем для вафельних трубочок
- Заварний крем
- Лимонний крем
- Горіховий крем
- Кавовий крем
- Шоколадний крем
- Олійний крем
- Кокосовий крем
- Полуничний крем
- Сирний крем
- Сметанний крем
Не пропустіть також цікаві факти про Іспанію, де ми також розповіли про їхню гастрономічну культуру.
Також дивіться рецепт пирога з варенням.
