В последнее время приобрел большую популярность гастротуризм. Это вид туризма, в котором путешественник прежде всего уделяет внимание знакомству с местными кулинарными традициями и дегустации национальной кухни, посещая кафе и рестораны или принимая участие в гастрономических фестивалях. Таким образом, гастрономический туризм помогает лучше познать менталитет, вековые традиции и национальный дух народов через культуру приготовления и приема пищи и составить представление о той или иной стране.
Гастротуризм: куда поехать и что попробовать
Поэтому, если вы устали от традиционного исследования городов, осмотра памятников архитектуры и посещения музеев или пассивного пляжного отдыха, тогда вам пригодится наша подборка 10 национальных блюд разных стран мира, которые воодушевят вас отправится в ваше новое путешествие или попытаться приготовить их у себя дома.
1. Паэлья (Испания)
Паэлья – жареное в специальной сковороде блюдо из риса, овощей, жареного мяса (кроличьего или курятины) или морепродуктов, обязательно приправленное шафраном – самой дорогой в мире пряностью.
2. Франсезинья (Португалия)
Бутерброд из двух кусочков поджаренного хлеба, вяленой ветчины или говяжьего стейка, сыра. Заправляется помидорным соусом и подается вместе с картофелем фри и пивом.
3. Фейжоада (Бразилия)
Блюдо из различных видов мяса с черной фасолью и маниоковой муки. Обычно подается с рисом, апельсинами и соусом из перца.
4. Чилес ен Ногада (Мексика)
В основе этого блюда острый перец чили, фаршированный измельченным мясом, чесноком, луком, миндалем и петрушкой. Блюдо обильно поливают соусом из орехов и измельченных гранатовых семян. Его цветовая гамма напоминает мексиканский флаг.
5. Гуляш Pot-au-feu (Франция)
Известный гуляш Pot-au-feu готовят из говядины, моркови, сельдерея и лука, а также добавляют гвоздику и перец.
6. Венский шницель (Австрия)
Шницель – это очень тонкая большого размера отбивная из телятины, которая поджаривается до золотисто-коричневого цвета в панировке из муки, яйца и панировочных сухарей. Подается с картофелем и лимоном.
7. Ростбиф и йоркширский пудинг (Англия)
Йоркширский пудинг готовится из муки, молока и яиц и запекается вместе с сочным ростбифом на решетке. Эти два блюда всегда подают в паре как традиционное британское блюдо.
8. Наси Лемак (Малайзия)
Являет собой рис, вымоченный и сваренный на кокосовом молоке, который дополняют листья бананового дерева. Блюдо подают с яйцами, орехами, жареной курицей или рыбой и перцем чили.
9. Асадо (Аргентина)
Главное блюдо Аргентины, которое являет собой вареные или поджаренные на гриле говяжьи ребрышки или целую тушу теленка. Вначале мясо маринуется в чесноке, перце чили с добавлением бальзамического уксуса и оливкового масла.
10. Рамен (Япония)
В основе этого японского блюда пшеничная лапша с мясом или рыбой, которые подают с насыщенным бульоном, водорослями и приправами с соевым соусом.
Вот такие у нас вкусные идеи. Также читайте, почему стоит посетить Каппадокию.
Фото: pixabay.com, открытые источники в Сети
3 thoughts on “Гастротуризм: 10 блюд из разных стран, которые надо попробовать”
Comments are closed.