Мы продолжаем пополнять ваши запасы вкусных рецептов к пасхальному столу. В этом материале смотрите, как приготовить буженину. Идеальная буженина – тема нашего материала.

В ТОПе праздничных блюд к самому светлому празднику в году – конечно, буженина! Ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман предлагает приготовить популярное блюдо несколько по-новому. В состав блюда входят продукты, которые есть в арсенале каждой хозяйки, а яркий вкус и сочность мяса поразит вас и ваших близких.

Рецепт буженины в домашних условиях к пасхальному столу – смотрите далее.

Буженина: как приготовить?

Чтобы приготовить буженину по оригинальному рецепту ведущего понадобятся:

Ошеек свиной – 1 кг
Аджика домашняя – 200 г
Лавровый лист – 3 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Морковь – 2 шт.
Розмарин – 3 веточки
Перец горошком – 1 ст.л.
Соль – 25 г

Поставить сотейник с небольшим количеством воды на огонь, довести до кипения. Добавить лавровый лист, розмарин, перец горошком и столовую ложку соли. Когда специи отдадут свои ароматы, снять с огня сотейник и перелить рассол в большую миску. Добавить стакан охлажденной воды. Погрузить мясо в теплый раствор и оставить мариноваться в течении 24 часов.

На следующий день можно запекать буженину. Для этого следует порезать небольшими кусочками чеснок и морковь. В мясе сделать надрезы, нашпиговать овощами. Щедро смазать мясо аджикой. Запекать в духовке при температуре 170 градусов 1,5 часа.

Теперь вы знаете, как приготовить буженину. Также не пропустите рецепт фаршированных яиц на Пасху.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети