В вашем кулинарном арсенале есть различные рецепты мясных блюд: в частности – изумительных колбас и рулетов. А в этот раз мы порадуем вас необычным рецептом, который предлагает публике кулинар Григорий Герман. Картофельные колбаски с беконом и грибами – то, что стоит попробовать.
Ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” Григорий Герман придумал невероятный способ приготовления картофеля. В авторской рубрике “Вкусное утро” известный кулинар рассказал, как сделать картофельные колбаски с грибами и беконом, запечь которые можно в духовке или на гриле.
Картофельные колбаски
Для приготовления картофельных колбасок по рецепту ведущего канала “Украина” понадобятся:
- Картофель – 1,5 кг
- Лук – 2 шт.
- Грибы – 250 г
- Бекон – 150 г
- Мускатный орех, соль и перец.
Поставить сковороду на огонь и разогреть масло. Нарезать лук и отправить на сковородку жариться до золотистого цвета. Тем временем измельчить грибы и добавить их к луку. Небольшими полосками нарезать бекон и отправить к овощной смеси.
Половину очищенного картофеля натереть на крупной части терки, половину – на мелкой. Соответственно и отправлять в сковороду, помешивая. Но картофель не следует доводить до готовности. Добавить натертый мускатный орех, соль и перец, перемешать и снять с огня.
Натуральную колбасную оболочку надеть на кончик мясорубки и начинить картофельной смесью. Выложить колбаски на противень и осторожно пробить зубочисткой. Смазать маслом и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Приятного аппетита!
Также смотрите, как приготовить колбасу из рыбы.
Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети
