Ранее мы рассказывали о свойствах абрикосов, а теперь ведущая Нового канала Юлия Панкова поделилась оригинальным рецептом десерта на зиму. Как варить абрикосовое варенье – смотрите в нашем материале.

Хотите зимой вспомнить щедрое лето? Приготовьте солнечное варенье из абрикосов. Оно улучшит ваше настроение в холодную пору. Способов приготовления очень много, ранее мы делились классическим рецептом абрикосового варенья.

А ведущая проекта “Ревизор” (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится оригинальным рецептом абрикосового варенья с миндалем.

Если добавить орехи или сухофрукты, то изменится структура варенья, – рассказывает ведущая. – Оно будет очень необычным и вкусным.

Как сварить абрикосовое варенье

Ингредиенты для абрикосового варенья:

3,5 кг – абрикосов
2,5 кг – сахара
300 г – миндаля

Приготовление абрикосового варенья:

1. Абрикосы разрежьте на половинки и отделите от косточек. Протушите без воды в микроволновке 10 минут (частями).

2. Смешайте полученную массу с сахаром и доведите до кипения в кастрюле для варенья (с толстым дном).

3. Всыпьте миндаль и варите на слабом огне, помешивая. Как только появилась пенка – проварите еще 10 минут.

4. Разложите абрикосово-ореховую массу в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло, пока не остынет.

Теперь в вашем арсенале есть проверенный рецепт: абрикосовое варенье без косточек на зиму. Получается очень вкусно!

Фото: www.1zoom.me