Для всех любителей шоколада мы регулярно публикуем вкусные рецепты. В вашем арсенале уже есть рецепт шоколадного фондана и торта “Захер”. А теперь мы публикуем рецепт от ведущей Нового канала – как готовить трюфельные конфеты.

Трюфельные конфеты – одно из самых любимых лакомств сладкоежек. И чтобы побаловать себя и близких вкусным десертом, предлагаем вам приготовить трюфельные конфеты по рецепту ведущей проекта “Ревизор” (Новый канал), Юлии Панковой.

Думаю, идеальный десерт, – говорит девушка. – Изысканные конфеты с тонким и нежным шоколадным вкусом. Уммм, истинное наслаждение. Кстати, рецепт приготовления очень прост.

Трюфельные конфеты

Ингредиенты для конфет-трюфелей:

160 мл. – 33% сливок
340 г – 70% черного шоколада
50 г – какао-порошка

Приготовление трюфельных конфет:

1. Плитку шоколада мелко нарежьте.

2. Сливки налейте в сотейник и разогрейте до 65-ти градусов.

3. В сливки добавьте шоколад. Помешивайте, пока шоколад полностью растает. Вы можете воспользоваться венчиком, чтобы избавиться от комочков.

4. Накройте массу пищевой пленкой и поставьте на час в холодильник.

5. Охлажденную массу зачерпните столовой ложкой и руками скатайте шарики.

6.Обваляйте шарики в какао.

Конфеты готовы, – говорит Юля. – Почувствуйте все нотки шоколада!

Наслаждайтесь вкусом!

Также смотрите рецепт брауни.

Фото: Новый канал, открытые источники в Сети