Каждая хозяйка должна знать, как накормить семью не только сытно, но и полезно. Поэтому мы публикуем различные материалы на тему продуктов и правильного питания. Вы уже знаете, почему зеленые овощи так необходимы нашему организму, почему стоит ввести в свой рацион зеленый чай, сегодня на очереди цветная капуста.

Ранее эту капусту называли сирийской, поэтому можем предположить, что Сирия является родиной. Во времена королей и царей цветная капуста была деликатесным продуктом, поэтому потрапезничать ней могли только знатные особы.

Цветная капуста

О пользе этого овоща ходит немало легенд. Давайте разбираться, настолько ли она полезна и кому лучше обойти ее стороной.

Польза цветной капусты

Цветная капуста — идеальный продукт для тех, чьей целью является снижение веса, ведь она низкокалорийна. Кроме того, она дает чувство насыщения надолго.

Она очень богата клетчаткой, которая является своеобразным ершиком для нашего кишечника. Все шлаки и токсины уходят прочь. Благодаря той же клетчатке, цветная капуста улучшает перистальтику кишечника, что решает проблему задержки стула.

Витамины C, K и омега-3 насыщенные кислоты в составе защищают наши сосуды от образования холестериновых бляшек, снижают уровень плохого холестерина в крови и даже помогают при скачках давления.

Кроме всех вышеперечисленных свойств, цветная капуста имеет противовоспалительное свойство, а также богата антиоксидантами. Таким образом, регулярное употребление капусты не дает развиваться хроническим заболеваниям, а онкоклеткам разрастаться.

Вред цветной капусты

Несмотря на очевидное позитивное действие на организм, все же цветная капуста — продукт не для всех.

С большой осторожностью нужно кушать цветную капусту людям с мочекаменной болезнью. Все дело в пуринах, которые входят в ее состав. Эти соединения имеют свойство откладываться в почках в виде солей, что может усугубить протекание болезни.

Людям с заболеваниями щитовидной железы, а именно с дефицитом йода в организме, не стоит налегать на этот продукт. Доказано, что регулярное употребление цветной капусты в сыром виде стимулирует развитие дисфункции щитовидной железы, а именно гипотиреоза.

Цветная капуста — табу для людей с нарушениями процесса пищеварения, так как может провоцировать сильнейшее газообразование.